olio

Scheda tecnica

 

Olive: Frantoiano, Moraiolo e Leccino

Provenienza: Ottenuto da olive coltivate, raccolte e molite in Toscana, Italia

Produzione: Raccolta a mano e spremitura a freddo entro ventiquattro ore dalla raccolta unicamente mediante procedimenti meccanici

Colore: Giallo oro con riflessi verde oliva

Profumo: Intenso ed elegante con sentori di frutta e di foglia

Sapore: Fresco e deciso, piacevolmente fruttato e ben equilibrato nelle note amare e piccanti di media intensità

Gastronomia: Ideale come condimento a crudo di pietanze di verdure e di pesce, esalta i sapori dei piatti cui si accompagna